家人三天两头要吃这菜,蒸蒸就好了,顿顿吃不腻

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酿 油 豆 腐

食材:

油豆腐15个,韧豆腐半斤,胡萝卜半个

葱5棵 ,盐,一品鲜酱油

胡椒粉,鸡粉, 蚝油,虾皮

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步骤:

1.先把葱和胡萝卜切碎待用。

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2. 肉洗净剁碎。

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3. 将剁碎的猪肉和胡萝卜、香葱拌在一起,加入盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀再加上虾皮拌匀备用。

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4. 油豆腐选大小相等的,油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅。

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5. 把胡萝卜切薄片摆在盘上,开始酿油豆腐。码在盘上。上锅蒸十分钟。

6. 蒸好即可,蒸蒸就好了,吃了不上火。

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来源:美食美味小妙招

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本文作者:红河智博(今日头条)

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